社内にバーってアリですか？2社にインタビューして分かった最新飲みニケーション

株式会社エバーライズさんは今年の7月に社内にバースペース「Ebar」をオープンしました。
そのオープン記念イベントに参加させていただき、倉田代表に直接お話を伺うことができました。

利用にルールはあるのでしょうか？社内でのバーの活用方法は、色んな企業に取り入れてほしいほど魅力的でした。

——社内にバーを導入したきっかけと社員さんの利用頻度を教えてください
「きっかけは、お酒を置いたら面白いかなと思いついたのがきっかけでした。導入のはじめは社長が盛り上がっているだけでしたね。それでもお酒を置いたら利用してくれる人が増えていきました。飲む人は毎日飲んでいたり、遅くまで利用している人もいます。お酒を飲む人と飲まない人で分かれてしまいますが、社員は自由に利用していますね。」

—倉田代表に直接お話を聞くことができました。

——バーでのルールはありますか？
「ルールは特になく、無料で飲むことができます。お酒がなくなったら誰かが買ってくる程度ですね。お酒が少なくなってきたら私が勝手に注文して揃えます。」

—お手製のサングリア、これなら好きな分気軽に飲めますね。

——バーを活用してもらうための工夫はありますか？
「月に1回の懇親会を、夕方16時に業務を切り上げて開催しています。業務時間内にお酒を飲む場所を設けています。16時に業務を上がれることは社員も意外と嬉しいみたいです。採用などでも働く環境が重視されている今、こういう取り組みが本当に大切であると考えています。」

——お酒を飲むことを業務にしてしまうんですね。
「そうですね。何よりコミュニケーションがないと仕事に対する思いがズレてしまいます。その2時間で少しでもコミュニケーションギャップが埋まるのであればと業務時間内での飲み会を取り入れています。」

—多くのリキュールがそろっています。たくさんあって何を飲むか迷っちゃいますね

バーを活用して業務時間内に懇親会を開くという斬新な取り組みが魅力的でした。
ちなみにこちらのバーカウンターやリキュール置き場はDIYして作られたものです。実際に生の声をきいて、活用方法や取り入れた経緯などを知って頂けたと思います。

エバーライズの皆さんインタビューへのご協力誠にありがとうございました。

3.意外と簡単！社内バーを取り入れるための5つのステップ

社内バーの使い方は企業によって様々ですが、社内バーを有効活用することで下記のメリットがあります。

・コミュニケーション手段として有効活用できる
・広告として採用の面でアピールできる
・会社のブランディングとなる
・社外で飲むよりコストを下げて飲み会ができる

では実際に社内バーを運用していくために、どのような手順を踏んでいけばいいのか見ていきましょう。

⑴.バースペースをつくる

基本的に、簡単なカウンターにお酒類がおいてあればバーの形はできます。あとは脚の長いイスや丸いテーブルを置けば、グッと見た目がバーっぽくなります。
照明も、ダークなものやネオンライトのインテリアなどを取り入れると、バーの雰囲気づくりに一役買ってくれます。

今のオフィスにバーを取り入れることは、実はそんなに難しいことではないのです。。

⑵.缶チューハイや瓶ビールなどすぐに飲めるものを置いてみる

缶や瓶に入っているお酒は開ければすぐに飲めるので便利ですよね。すぐに飲めて後片付けも楽なので、最初の導入としては簡単にできるでしょう。

初めからリキュールを置いても、カクテルを作らなければならない点を面倒に感じてしまう方もいるのではないでしょうか。カクテルを作るにも、グラスや氷、割り物やマドラーなど意外と用意するものが多いです。

⑶.お酒の種類を増やしていく

バーといえば多くのリキュールやウイスキーなどがそろっているイメージですよね。
定期的にバーが運用されていれば、立ち寄りやすく、自分の飲みたい量だけ飲めるようになります。社員同士の好みも知れて、会話のきっかけにもなります。

日本酒や焼酎などを置くのもいいですが、アルコール度数が高いため、徐々に買い足していきましょう。ワインは割り物も必要ないのでオススメですが、日が経つと味が落ちるので扱いには注意が必要です。

⑷.カクテルを作ってみる

社内のバーが定着してきたら、懇親会などのイベントでぜひカクテルなどを作ってみましょう。
家で作って飲む人や、学生時代にアルバイトなどで作っていた人なども社員の中にはいると思います。誰かがバーテン役になって作って提供するのも楽しい企画です。

グラスに材料を入れれば完成する簡単なカクテルをいくつかご紹介します。

◇簡単に作れるおすすめビールカクテル
・シャンディガフ（ビール＋ジンジャーエール5：5）
・レッドアイ（ビール＋トマトジュース5：5）
・ビターオレンジ（ビール＋オレンジジュース5：5）

◇男性に人気のお酒
・ハイボール（ウイスキー＋炭酸水3：7）
・ジントニック（ジン＋トニックウォーター3：7）
・モスコミュール（ウォッカ＋ジンジャーエール3：7）
・ソルティドッグ（ウォッカ＋グレープフルーツジュース3：7）

◇女性に人気のお酒
・ファジーネーブル（ピーチ＋オレンジジュース3：7）
・アマレットミルク（アマレット＋牛乳4：6）
・キティ（赤ワイン＋ジンジャーエール5：5）
・ミモザ（オレンジジュース＋スパークリングワイン3：7）

⑸.社内イベントでバーを利用してみる

初めてバーを導入しても、本当に会社で飲んでいいのか、勝手に飲むことに引け目を感じてしまい運用が進まない場合があります。
その場合は、ぜひイベントを取り入れましょう。

事例で紹介したように、イベントによって社員同士の交流の機会が生まれます。
ぜひ、社風に合ったイベントを行って、社員同士の結束を高めましょう。

＜スペースが取れなければ出張バーをよぼう！＞

なんと、バーテンさんが企業へ訪問し、カクテルを振る舞ってくれるサービスもあります。

「バーテンダーのみ派遣してほしい」
「レセプションで企業をイメージしたカクテルを作ってほしい。」
など様々な内容要望に答えてくれ、新年会・忘年会・展示会・送別会・懇親会・誕生日会などの際には役立つでしょう。小規模のプライベート利用から大人数でのパーティーまで、各種イベントや催し物の開催に是非、ご利用下さい。

バーのスペースが取れなかったり、懇親会の時だけでいい場合はぜひ利用してみてはいかがでしょうか。

・4MIX BAR
http://www.4mix-cocktail.com/wp/blog-109.html

4.まとめ

いかがでしたか。
社内にバーを取り入れることはさほど難しくはないと思います。
本格的にバーを再現せずとも、社内にお酒を置くことでもコミュニケーションに変化が生まれると思います。
それをどう運用していくのか、他社事例を見て自分たちの運用方法を見つけてみてください。